اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا


. كعكة الجوز والقهوة.
المقادير

  • نكهة القهوة أو قهوة سوداء ,2 ملعقة كبيرة
  • أنصاف الجوز لعمل الحشوة,8 حبة
  • نكهة القهوة لعمل الحشوة,2 ملعقة كبيرة
  • زبدة لورباك طرية ,175 غرام
  • بيض ,3 بيضة
  • جوز مطحون ,100 غرام
  • طحين ,175 غرام
  • زبدة لورباك طرية لعمل الحشوة,125 غرام
  • سكر ناعم لعمل الحشوة,250 غرام



طريقة التحضير
- ضعي جميع مكونات الكعكة في وعاءٍ واخفقي جيداً، حتى يصبح الخليط ناعماً
- ادهني قالبين بحجم 18 سم بالسمن ورشيهم بالطحين ثم صبي مزيج الكيك في القالبين
- اخبزي القالبين في وسط الفرن على 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 25-30 دقيقةٍ
- اتركي الكعكة في القوالب لمدة 5- 10دقائقٍ حتى تبرد, ثم اقلبيها على سلكٍ واتركيها لتبرد تماماً
لعمل الحشوة
- اخفقي الزبدة والسكر الناعم ونكهة القهوة معاً (حتى يصبح المزيج ناعماً), وإذا كان المزيج سميكاً أضيفي ملعقةً صغيرةً من الماء المغلي
- احشي طبقات الكعكة بالحشوة المحضرة, ثم ادهني ما تبقى من الحشوة على الوجه وزينيها بأنصاف الجوز
- قبل التقديم رشي كعكة القهوة والجوز بالسكر الناعم