LinkBack URL
About LinkBacks
يعطيك العافيه علي الطـــــــــــرح
دمتي بخير
V.I.P
مقلوبه السمك –
18-Jun-2011,08:10 PM المقادير
كيلو سمك فيلي +3كوب تمن+ حبة طماطة +حبة بصل + حبة فلفل اخضر + حبة بطاطة كبيرة+ كوب شعرية مقلية+كوب لوز مسلوف مقشر +كوب كشمش+بهارات(هيل-قرنفل_دارسين _كمون)+زيت+ملح+ طحين +كركم اصفر
طريقة العمل
نقطع الطماطة والفلفل الاخضر والبصل الى حلقات والبطاطة الى مكعبات
نقلي الشعرية بقليل من الزيت الى ان يشقر لونه
نقطع السمك
الى قطع متوسطة الحجم ونعمل خلطة من الطحين والملح والكركم الاصفر ونغلف بيه قطع السمك
نقلي قطع السمك بالزيت
نغسل الكشمش ونسلق اللوز
نقلي البطاطة بالزيت
وهسة نطبخ التمن عاااااادي فقط نضيف معاه قليل من الكركم الاصفر وفبل ما نصفيه على المصفاة نضيف اله الشعرية المقليه حتى ينطبخوون مع بعض
بعد ما طبخنه التمن راح نرتب السمك بالقدر بهذة الطريقة
ونضيف طبقة الطماطة والبصل والبطاطة المقلية والكشمش واللوز
راح انظيف البهارات على المواد اللي رتبناه بالقدر والبهارات هي هيل وقرنفل ودارسين وكمون وعادتا يكون الهارات حسب الرغبة
نضيف التمن على المواد ونغطي السمك وبقية المواد بهااااي الطريقة
الى ان نصل للطبقة الاخيرة نزين سطح التمن بالكشمش والهيل
ونخليه على ناااااار هادئة وبعدين انضيفلة الزيت الساخن جدا ونتركه ربع ساعة وبعده نقلبه على الصينية
ونرتب الصحن بهذة الطريقة
§ أنسانه متواضعه §
يعطيك العافيه علي الطـــــــــــرح
دمتي بخير
V.I.P
تسلم الأيادي علي الموضوع الرائع
بانتظار جديدك بكل شوق
دمتي بحفظ الرحمن
V.I.P
يسسسسسلمو علي المرور
V.I.P
شكرا لك علي الطرح الجميل
و
علي مجهودك الرائع
الله يعطيك العافيه علي هذا الطرح المميز
في أنتظار كل جديد منك
تحياتي وتقديري
V.I.P
مشكورين علي المــــرور الجميـــل
الله لا يحرمني من مروركم الراقي
دمتم بسعاده لا تنتهي
عضو مياسي
يسلموا الله يبارك فيك
V.I.P
يعطيك العافيه علي الطرح الجميل
مانتحرم من إختياراتك الرائعه
ودي وأحترامي
V.I.P
يعطيك العافية علي الطرح
شكراااااا لك
مشرف
تسلم الايادي
علي جمال الطرح
الرائع ومميز
مزيد من الابداع والتالق
تحياتي وتقديري
| « الـدونر كباب يغزو المعدة العربية بعد نجاحه أوروبيا | تسبيكة الخضار والدجاج مع الرز المفلفل بالصور » |
| الكلمات الدلالية لهذا الموضوع |
| المفضلات |
المفضلات |
إن جميع ما يُكتب في منتديات مياسه يمثل رأي كاتبه ومن يشاركه الرأي بإعرابه عن ذلك صراحةً أو تلميحاً، وهما فقط من يتحمل مسؤولية هذا الرأي عند أية مساءلة قانونية، محلية كانت أو دولية، ولا تتحمل إدارة مياسه أدنى مسؤولية في ذلك.
