LinkBack URL
About LinkBacks
يعطيك العافيه علي الطـــــــــــرح
دمتي بخير
V.I.P
كفته باذنجان لذيذه –
18-Jun-2011,08:00 PM كفته باذنجان لذيذهالمقادير
باذنجان من الحجم المتوسط
للكفته
لحم مفروم ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسماط
ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب
وللصلصه
حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم , بقدونس , مكعب ماجي , رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسب الرغبه
الطريقه
الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريباً
بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره
ثم يقلى بالزيت نصف قلي وبيكون لونه اشقر فاتح
وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه للحشي
وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم
وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حار وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مفروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل
نرجع للباذنجان بنحشيه بأقراص الكفته زي الصوره
وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا
والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها
اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان
بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه
وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان
بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء
وبتضيفيها على الباذنجان
بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير
يعني زي الصوره
حطيه بالفرن على حراره 250
لمده 45 دقيقه تقريباً على الر ف بالأسفل
وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن
ويقدم مع الأرز ساخناً
;tji fh`k[hk g`d`i
§ أنسانه متواضعه §
يعطيك العافيه علي الطـــــــــــرح
دمتي بخير
V.I.P
تسلم الأيادي علي الموضوع الرائع
بانتظار جديدك بكل شوق
دمتي بحفظ الرحمن
V.I.P
يسسسسسلمو علي المرور
V.I.P
شكرا لك علي الطرح الجميل
و
علي مجهودك الرائع
الله يعطيك العافيه علي هذا الطرح المميز
في أنتظار كل جديد منك
تحياتي وتقديري
V.I.P
مشكورين علي المــــرور الجميـــل
الله لا يحرمني من مروركم الراقي
دمتم بسعاده لا تنتهي
عضو مياسي
واااااااااااااو
شكرررررررررا
V.I.P
يعطيك العافيه علي الطرح الجميل
مانتحرم من إختياراتك الرائعه
ودي وأحترامي
V.I.P
يعطيك العافية علي الطرح
شكراااااا لك
| « لفائف التوست | شاورما الدجاج بالزيتون » |
| الكلمات الدلالية لهذا الموضوع |
| المفضلات |
المفضلات |
إن جميع ما يُكتب في منتديات مياسه يمثل رأي كاتبه ومن يشاركه الرأي بإعرابه عن ذلك صراحةً أو تلميحاً، وهما فقط من يتحمل مسؤولية هذا الرأي عند أية مساءلة قانونية، محلية كانت أو دولية، ولا تتحمل إدارة مياسه أدنى مسؤولية في ذلك.
