طريقة تحضير دجاج بالفاصوليا الخضرا و الفلفلة ، Chicken and beans Khadra Filvlh

[جمالى غير]

اهلا وسهلا بكم فى منتديات مياسه





نتمنى ان تقضو اجمل الاوقات معنا

المقادير

دجاجة كاملة مقطعة الى نصفين

ننظفها جيدا بملح وليمون




نشكل خليط من عصير ليمون زيت زيتون

ثوم مهروس وبقدنوس وكزبرة مفرومة

فلفل اسود وكركم وزعفران وزنجبيل





ندهن الدجاجة بالخليط جيدا ونتركها لمدة ساعه او اكثر بالثلاجية حتى تتشرب الخليط

ثم نضعها في القدر مع زيت وبصل وبقدنوس مفروم ونضيف مقدار من الماء كافي لنضج الدجاج

ونضيف بالنهايه شرائح الليمون المخلل و الزيتون ونترك المرق حتى يتختر


نزيل الدجاج من المرق ونتركه يتصفى من المرق وندخله للفرن تتحمر





ناخذ كمية من الفاصوليا ونسلقها بماء مملح


ونتركها تستقطر من الماء جيدا


ثم نضيف لها فلفل اسود وبقدنوس وعصير ليمون وزيت زيتون

نقلبها في مقلاة على النار لمدة ربع ساعه






ناخذ فلفل حلو اخضر واحمر

نشويه بالفرن ونزيل القشرة ويقطع الى شرائط طويلة للزينه كما هو في الصورة



في صحن التقديم

نفرش الدجاج مع المرق ونضع الفاصوليا من الجوانب

ونزين بالفلفل الحلو المشوي والليمون المخلل والزيتون

---

'vdrm jpqdv ][h[ fhgthw,gdh hgoqvh , hgtgtgm K Chicken and beans Khadra Filvlh