اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 120813030730dLte.gif



اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 120813030730UNdo.gif

طريقه معروفه مندي الدجاج
في البيتاروع وانظف والذ
اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 120813030730xeIb.gif
اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 120813030731Iip5.gif
رز /دجاج /ملح /زيت /بهارات/
زبادي /جزر/فلفل حار/ماء /ثوم
فحم /قصدير /صبغة زعفران



اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 120813030731RPvV.gif



اولا نقوم بغسل الرز وتقطيع الجزر وفلفل حار وفص ثوم ملح وزيت
اربع ملاعق زيت

اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 120813030731Yy9B.png



نضع اربع كاسات ماء لكل كاس رز
نغلف التيفال بقصدير ونحكمه
مايخرج هواء ابد

اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 120813030731rOff.png



نقوم بثقب القصدير بسكين موزعه
نتبل الدجاجه بزبادي وفلفل وملح الدجاجه نسويه فتحات في الدجاجه

بحيث اذا تبلنها يطلع لها طعم
ونضعه فوق الفتحات الا سوينها
في لقصدير براحه تااامه ونضع
جزر حبه كامله -وبصل قطع -
وفص ثوم -وفلفل حار



بعدها نغطي الدجاج بقصدير
ونكتمه مايخرج إي هواء بتاتا

اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 120813030731JZOA.png



وندخله الفرن ونخليه ساعه ونص
في هذا الوقت نجهز قالب ونضع زيت ونشعل على فحم قطعه صغيره
ونعمل مثل هكذا

اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 120813030732HYVF.png



طبعا هذه الصوره بعد مابخرتها
وقت مانفتح القصدير راح يكون لاذع لكن نحاول تكون الحركه بسرعه
ندخل الفحم في القالب ونغطي عليه ونكتمه بقطعه قصدير وفوقه فوطه
ونخليه ثلاث الى اربع دقايق ونفس
العمل في الرز نفس حركه الدجاج

اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 120813030732U6h9.png



بعدها نضيف ربع ملعقه لون
الزعفران اصفر

اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 120813030732Etbx.png



ونقوم بتحريكه مع الرز حركه
موكثيره بس اضافه لون
يطلع معنا هكذا

اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 12081303073306xk.png



بعدها نجهز بطريقه اللي تبون
جعله مهابيط العافيه يارب

اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 1208130307335YaD.png
اكلات رمضانيه 2013 ,اكلات رمضانيه 1208130307337Lja.gif

h;ghj vlqhkdi 2013