LinkBack URL
About LinkBacks
الله عليكي الله عليكي
عأأشت الايادى حبيبتي على الطريقه الروعه متلكـ
ما ننحرم من مواضيعك وأبداعك الدائم لنا يارب
دمتي ودام عطائك لـ مياسه
تحياتي وتقديرى
المندي المنزلي بالصور
المندي المنزلي بالصور –
15-Nov-2009,10:29 PM بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
******
طبق اليوم ( المندي البيتي )
المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور )
نبدأ
نقطع الدجاج قطع صغيرة
و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم
تخلط المقاير مع الدجاج و نتركها جانبا
نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية
نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار
نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي
ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين ( لا ما درسوا )
نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي
نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل
نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام
تكون القصديرة طبقتين
نقوم بعمل فتحات في القصدير
ثم نضع الدجاج على القصدير
نغلق بعدها على الدجاج بإحكام
توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )
ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى
نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل
نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت
بعد ما نطلعها نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة
و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية
نخليها داخل الفرن بعد ما تسكر النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل
بعدها نطلعها و عليكم و علينا هني و ألف عافية
و مع طيق السلطة المحلي يحلو أكل المندي ( غير متكلف السجع )
أتمنى ينال إعجابكمhglk]d hglk.gd fhgw,v
§ أنسانه متواضعه §
رد: المندي المنزلي بالصور –
16-Nov-2009,12:17 AM الله عليكي الله عليكي
عأأشت الايادى حبيبتي على الطريقه الروعه متلكـ
ما ننحرم من مواضيعك وأبداعك الدائم لنا يارب
دمتي ودام عطائك لـ مياسه
تحياتي وتقديرى
V.I.P
رد: المندي المنزلي بالصور –
16-Nov-2009,12:57 AM تسلم الأيادي
روووووووووووعه
وعن تجربه مرررررررره لذيذ
تسلمي ياقمر
رد: المندي المنزلي بالصور –
20-Nov-2009,11:26 PM الللللف شكر لكم ع المروررررر الرائع
| « بسكويت شوكولاته بالكرز | حلى قهوه لذييييييييييييذ » |
| الكلمات الدلالية لهذا الموضوع |
| المفضلات |
المفضلات |
إن جميع ما يُكتب في منتديات مياسه يمثل رأي كاتبه ومن يشاركه الرأي بإعرابه عن ذلك صراحةً أو تلميحاً، وهما فقط من يتحمل مسؤولية هذا الرأي عند أية مساءلة قانونية، محلية كانت أو دولية، ولا تتحمل إدارة مياسه أدنى مسؤولية في ذلك.
