براتا بحشوة (الاَلو وهي كلمة هندية) البطاطس

[مِـفآهيم آلخجـلْ]

.:المقادير:.
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
1 كوب طحين
2-3 م ص زيت

.:الطريقة:.
تخلط جميع المقادير
قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبره خضراء مفرومة

.:الطريقة:.
تخلط المقادير وتكور 8 كور

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

وبالعافيه عليكم