ملف أنواع مختلفة من البسبوسات ( نوارة العين)

**نوارة العين** · 09-Dec-2006,11:50 AM

البسبوسات

اسم الموضوع: ملف أنواع مختلفة من البسبوسات
حبيت أكتب كل تجاربي مع البسبوسات اللتي عملتها من تصميمي وبعضها مجربه من بعض المنتديات والصديقات بضمها بملف واحد وهذا بعد طلب عدد من الأخوات في المنتدى بكتابة طرق مختلفة ومتنوعة للبسبوسة تفضلوا معاي
بسبوسة التوفي
المقادير:
- 2 كأس حليب بودرة
- ثلاثة ارباع كأس جوز الهند
- نصف كأس زيت
- نصف كأس سكر مطحون
- 4 بيضات
- نصف كأس ماء
- ملعقة طعام بيكنج باودر
الطريقة:
تخلط جيمع المقادير بالخلاط ما عدا الحليبثم توضع في إناء ويوضع الحليب وتخلط جيداً، ثم تصب في صينية وتخبز من الأسفل فقط.
بعد النضجيوضع عليها طبقة من التوفي.

مقادير التوفي:
2 فنجان سكر
1 علبة قشطة
يوضع السكر على النار إلى ان يصبح بني اللون ثم توضع القشطة عليه بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتجانسثم توضع على البسبوسة وتقدم.

بسبوسة بالقشطة
المقادير:
2 علبة قشطة
نصف كأس زيت
4/3 كأس سكر
1 كأس سميد
ملعقة بيكنج باودر
1 كأس حليب بودرة

الطريقة:
نخلط القشطة والسكر والزيت بالخلاط ثم نضع الخليط في إناء
ونضع السميد والبيكنج باودر وحليب البودرة على الخليط ونحركه باليد
ثم نضع الخليط في صينية الفرن وعندما تنضج نصب الشيرة بشرط أن تكون الشيرة باردة قليلاً لكي تجعل البسبوسة لينةوبالهناء

بسبوسة الكرميلة
المقادير:
علبة حليب نستله المحلى (397 جرام)
نصف كأس زيت نباتي أو زبدة سائحة حسب الرغبة
كأس حليب بودرة
نصف ملعقة بيكنج باودر
كأس سميد
الطريقة:
نضع حليب النستله مع الزيت ونخلطه جيداً حتى يتجانس ثم نضع عليه كوب حليب البودرة
ونخلطهم ثم نضيف البيكنج باودر ثم السميد نخلطه جيداً ونلاحظ أن الخليط ثقيل ثم نخبزه في الفرن. ثم بعد استوائها نحمرها من أعلى.
ثم نضع عليها الشيرة وهي حارة ثم تترك حتى تبرد وبالهنا والعافية.

منقول

lgt Hk,hu lojgtm lk hgfsf,shj ( k,hvm hgudk)