مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم خطوات عمل الطماطم بالبرغل ، مكونات الطماطم بالبرغل
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها

طريقة عمل مقبلات الطماطم بالبرغل والباميزان.


المقادير


  • ماء ساخن ,1.25 كوب
  • برغل خشن , كوب
  • فلفل ,0.25 ملعقة
  • ملح ,0.25 ملعقة
  • طماطم مقطعة أنصاف ,3 حبات
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • جبنة بارميزان مبشورة ,0.50 كوب صغير
  • نعناع مفروم , حسب الرغبة



طريقة التحضير
- في قدر على النار يضاف الماء ساخن وملعقة زيت زيتون ورشة ملح ثم يضاف إليه البرغل المغسول والمنقوع والمصفّى.
- يترك المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- تقسّم حبّات الطماطم ويفرغ ما بداخلها بواسطة ملعقة صغيرة
- تتبّل بالقليل من الملح والفلفل ثم يحشى كل نصف بمقدار ملعقة كبيرة من البرغل.
- ترشّ جبنة البارميزان وتدخل تحت شواية الفرن لمدّة دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- تخرج من الفرن ويضاف لها قطرات زيت زيتون ونعناع طازج.
- تقدم كـ مقبلات مع أطباق اللحم أو الدجاج.