اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

طريقة عمل الكباب المشوي بالصوص الحار
المقادير

  • فلفل أسود حسب الرغبة,
  • ملح حسب الرغبة,
  • كزبرة مفرومة ناعم,0.25 كأس
  • بصل مبشور, حبة كبيرة
  • بقدونس طازج مفروم ناعم, كأس
  • لحم غنم مفروم ناعم,1.50 كيلو
  • بهارات مشكلة ,1.50 ملعقة كبيرة
  • طماطم طازجة ,3 حبة
  • ماء ,3 كأس
  • فلفل أخضر حار ,2 حبة
  • شطة حمراء ,2 ملعقة كبيرة
  • ملح لتحضير الصلصة,0.50 ملعقة صغيرة



طريقة التحضير
- في طبقٍ عميق ضعي اللحم المفروم، وأضيفي لهُ البصل المبشور، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود،والبهارات المشكلة، وأُخلطيهم جيداً ثم شكِّلي الكباب على الأسياخ، وإشويهم على الفحم.
- لتحضير الصلصة الحارة في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم، والماء، والفلفل الأخضر الحار، والشطة الحمراء، والملح، وأُخلطيهم جيداً ثم ضعيهم على نارٍ هادئة حتى تغلي لمدة 5 دقائق على الأقل أو حتى تتسبك وتُصبح الصلصة الحارة كثيفة.
- قدِّمي الكباب المشوي بجانب الصلصة الحارة وأرز البسمتي الشهي وتمتعي بمذاقهِ اللذيذ.