خشاف بالكاسترد لفطار رمضان ، Compote custard

[جمالى غير]

اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة


نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

طريقة عمل خشاف بالكاسترد من منال العالم:
المقادير

• ماء الزهر (خليط المكسرات),3 ملاعق كبيرة
• فستق حلبى (خليط المكسرات),0.25 كوب
• لوز انصاف (خليط المكسرات),0.25 كوب
• صنوبر (خليط المكسرات),0.25 كوب
• جوز هند انصاف (خليط المكسرات),0.25 كوب
• ماء الورد (خليط الفواكة),3 ملاعق كبيرة
• ماء الزهر (خليط الفواكة),3 ملاعق كبيرة
• قراصيا مقطع (خليط الفواكة), كوب
• تمر مقطع (خليط الفواكة), كوب
• مشمش مجفف مقطع (خليط الفواكة), كوب
• زبيب (خليط الفواكة), كوب
• تين مجفف مقطع (خليط الفواكة), كوب
• ماء لورد (خليط المكسرات),3 ملاعق كبيرة
• حليب (الكاسترد),4 أكواب
• بودرة كاسترد (الكاسترد),5 ملاعق كبيرة
• ماء الزهر (الكاسترد), ملعقة كبيرة
• ماء الورد (الكاسترد), ملعقة كبيرة
• جوز الهند ,0.25 كوب

طريقة التحضير
- لعمل خليط الفواكة:
- في طبق عميق ضعي التين، الزبيب، المشمش، التمر، القراصيا، ماء الزهر وماء الورد ودعيها لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تلين.
- وزعي خليط الفواكة في الكاسات.
- لعمل خليط المكسرات:
- في طبق عميق ضعي الجوز، الصنوبر، اللوز، الفستق، ماء الزهر وماء الورد وقلّبي المكسرات لتختلط واتركيها جانباً.
- لعمل خليط الكاسترد:

- في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة ضعي الحليب وبودرة الكاسترد.
- باستعمال مضرب شبك يدوي قلّبي الحليب إلى أن تذوب بودرة الكاسترد.
- ضعي القدرعلى نار متوسطة واستمري بتقليب الحليب إلى أن يغلي ويسمك قوامه ويتكون الكاسترد.
- أسكبي الكاسترد وهو ساخن مباشرة على خليط الفواكه في الكاسات لتغطيها تماما. ضعي كاسات الكاسترد في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
- للتقديم:
- وزعي خليط المكسرات على الخشاف الكاسترد وانثري جوز الهند ثم قدميه.

---

oaht fhg;hsjv] gt'hv vlqhk K Compote custard