اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة
نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
دجاج مشوى بالفرن مع رز أبيض بخلطة البصل والزبيب أروع واجمل دجاج مشوي بالفرن مع رز أبيض بخلطة البصل والزبيب
![بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208521.jpg](http://img.maas1.net/imgcache/2014/04/208521.jpg)
نتبل الدجاج بالخلطة التالية ]
![بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208522.jpg](http://img.maas1.net/imgcache/2014/04/208522.jpg)
عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود
ذرة هيل وقرفة - كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران
بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة )
– قرفة – هيل – كمون - ورق غار
الرز المستخدم بسمتي
الطريقة :
بعد ما نتبل الدجاجة بالخلطة السابقة
( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )
توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن
![بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208523.jpg](http://img.maas1.net/imgcache/2014/04/208523.jpg)
ويوضع الكيس في صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً
على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة
![بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208524.jpg](http://img.maas1.net/imgcache/2014/04/208524.jpg)
وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر
نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب
![بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208525.jpg](http://img.maas1.net/imgcache/2014/04/208525.jpg)
نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت
وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة
![بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208526.jpg](http://img.maas1.net/imgcache/2014/04/208526.jpg)
بعد ما يبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز
ونرش عليها شوية قرفة وكركم وهيل ونكتم القدر
نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً
![بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208527.jpg](http://img.maas1.net/imgcache/2014/04/208527.jpg)
ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة
![بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208528.jpg](http://img.maas1.net/imgcache/2014/04/208528.jpg)
وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة
ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج
![بالصور دجاج مشوى بالفرن Grilled 208529.jpg](http://img.maas1.net/imgcache/2014/04/208529.jpg)
fhgw,v ][h[ la,n fhgtvk K Grilled chicken oven