طريقه الارز المكسيكى 2013 ؟

[ŞσŁλ ღ ŜŧŷŁę]

المكوّنات و المقادير

• - 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• - حبة متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• - جزرة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
• - ½ كوب من البازيلا الخضراء المثلّجة والمذوّبة.
• - ½ كوب من الذرة الحلوة المثلّجة والمذوّبة.
• - حبة متوسطة الحجم من البندورة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• - مكعبان من مرقة الدجاج ماجي.
• - 4 ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
• - رشّة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• - ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
• - ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
• - ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• - ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
• - حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء المنزوعة البذور والمقطعة إلى شرائح.
• - ½4 أكوب من الماء.
• - ½2 أكوب من الأرز الأميركي المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّى.

طريقة التحضير 1- يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة ويُقلّى البصل حتى يذبل ثم يضاف الجزر، البازيلا الخضراء والذرة مع التحريك المستمرّ لمدة دقيقتين.

2- تُضاف البندورة، مكعبا مرقة الدجاج ماجي، معجون البندورة، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار والفلفل الحلو ثم تُحرّك المكوّنات لدقيقتين إضافيّتين.

3- تُضاف الفليفلة الخضراء والماء ثمّ يُغلى المزيج. يُضاف الأرز ويُحرك باستمرار حتى يغلي، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.

---

'vdri hghv. hgl;sd;n 2013 ?