فوائد الشوفان استعمالات الشوفان


فوائد الشوفان استعمالات الشوفان

وصفه واسماؤه ومواطنه وانواعه :

نبات علفي من الفصيلة النجلية , وصف بأنه حبه متوسط بين الشعير والحنطة وهو ينبت عادة بين الحنطة وهو (الزؤان) والعامة تقول : (الزوان ) و(الزيوان) ولم يرد اسم (الشوفان) في المعاجم العربية القديمة ولا في المفردات . وقد اطلق عليه هذا الاسم في القرن الماضي وعرف فيما مضى باسم ( هرطمان ) وهي لفظة فارسية (زؤان) و(خافور) و(قرطمان ) والنوع الذي يذرع منه اسمه ( خرطال زراعي ) او ( خرطال معرف )
لم يعرف موطنه الاصلي وربما كانت له مواطن عديدة كالحبشة والصين وبعض مناطق البحر المتوسط



وللشوفان انواع عديدة اهمها :

الشوفان العادي , والتركي , والاحمر , والقصير . وتزرع منه انواع في الربيع , واخرى في الشتاء , وفي اجواء باردة رطبة , يحتاج الى كميات كبيرة من المياه وتعتبر الولايات المتحدة الامريكية اليوم اكثر البلدان انتاجا للشوفان , وتضاعها روسيا , كما ينتج بكثرة في بريطانيا وبولينا وفي فرنسا والمانيا وكندا


تركيبه والمواد الفاعلة فيه :

ظهر من تحليل الشوفان انه يحتوي على نسبة عالية من الدهن والبروتين والمعادن وغيرها من المواد الثمينة وهذا يؤهله لاحتلال مكانة هامة بين العناصر المغذية للإنسان ويحتوي الشوفان من الاملاح المعدنية على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد وهيدرات الكربون كما يحتوي على هرمون قريب من الجيريين ( الهرمون المبيضي) وعلى الكاروتين , وفيتامينات (ب1)(وب ب) و(د) وفي الحبة الواحدة من الشوفان 14,2 من البروتين , 7,4 من الدهن و 68,2 من النشا و 5,26 من الاملاح النافعة وكل مائة جرام منه تحتوي على 600 ميكروجرام من الثيامين , و110 من الريبو علافين , و 1,05 النياسين و 1,100 من البانتونيتك


فوائده واستعملاته الطبية :

وصف الشوفان بأن مفعوله مثل مفعول الشعير ودقيقه يقبض اكثر من دقيق الشعير , وهو مفيد للصدر والرئة والسعال المزمن والربو , كذلك كان يستعمل لزقات مفيدة للنقرس والبثور
وفي الطب الحديث النقرس : ظهرت خواصه العلاجية : يستعمل حمام مغلي الشوفان لمعالجة النقرس والروماتيزم والقوباء في الجلد والامراض الجلدية وتستعمل صبغة الشوفان للتقوية في دور النقاهة من الامراض المضينة او بعد الاجهاد الجسماني ويستعكل كمنوم وملطف للحساسية الجنسية ومعالجة الصداع
ويستعمل مغلي الشوفان لتسكين الام حصوات البول وغلاف الحبوب له المفعول نفسه واذا استعمل ماء القش منه في الاستحمام به فإنه يفيد في علاج الام الكلى واضطرابات البول وآلام الحصوات في البول
وحب الشوفان يلين ويسكن آلام البواسير اذا شرب منه مغلي 20 جرام في لتر ماء ويحلى بالسكر ويشرب بدل القهوة او الشاي ويفيد كمادات مع قليل من الخل ضد آلام التصلب ويستعمل لمرضى الاعصاب وكذلك المصابين بخلل الكلى ومرضى السكر ومرضى الغدة الدرقية التي اختلت وظائفها واذا نام الاطفال على قش الشوفن فإنهم يجدون الراحة

t,hz] hga,thk hsjulhghj hga,thk