المقادير

  • زيت ,2 ملعقة كبيرة
  • ماء ,0.50 كوب
  • طحين أبيض ,0.50 ملعقة صغيرة
  • مشروم شرائح ,0.50 كوب
  • بصل مفروم,0.50 كوب
  • لحم غنم مفروم, كوب
  • خبز للساندويش ,3 قطع
  • طماطم شرائح صغيرة, حبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • ليمون عصير,3 ملاعق متوسطة

طريقة التحضير

- يحمّر البصل في الزيت ثم تخفض الحرارة ويضاف إليه اللحم ويستمر في التقليب حتى ينشف اللحم من الماء مدة 15 دقيقة .

- يضاف المشروم إلى اللحم ويستمر بالتقليب لدقيقتين ثم يضاف إليه الطحين ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة .

- يتبّل بالملح والفلفل الأسود والليمون.

- يحشى الخبز بخلطة اللحم والمشروم وشرائح الطماطم ثم يصف في الشواية ويكبس عليه جيداً