عشرة لاءات صحية للصائمين2013 - الغذاء العلاجي دواء فعال2013 - الجزء الثانى







أغذية متكاملة لتقوية مناعة الجسم:

· يؤدي تناول السبانخ المطبوخة بالحمص إلى تقوية الجهاز المناعي في الجسم


لإحتوائها على فيتامين b6 وحمض الفوليك ومعدني الحديد والمنجنيز.


· تحتوي الخضراوات كالثوم والطماطم أو الفاكهة كالفراولة والبرتقال والتوت


والمشمش والكرز والخوخ على مواد طبيعية مضادة للإكسدة ومقاومة للجذور الحرة في الدم


كمادة البيتاكاروتين والفلافيندوز.


· يساعد تناول المكسرات إلى تقوية مناعة الجسم فقد أثبتت الدراسات ان الفول السوداني


غني بمحتواه من فيتامين (هـ) ومعادن الزنك والنحاس والمنغنيز المضادة للإكسدة.


· يؤدي تناول السمك الطازج إلى تقوية كريات الدم البيضاء وحماية الجسم من الإصابة


بالأورام السرطانية الخطيرة بسبب احتوائه على أحماض أوميجا -3 الدهنية.



سلامة القولون في الطعام الصحي:

أكد الباحثون على أن الطريقة الصحية لتناول الطعام من أجل سلامة القولون


تقوم على تكامل ثلاث نقاط رئيسية:


· تناول الوجبات الرئيسة في صورة صحية وتجنب تناول الأطعمة الجاهزة


أو المحتوية على مواد حافظة أو مواد مضافة والتي تؤدي بطبيعة الحال إلى سوء هضم


وتعب القولون.


· إتباع العادات الصحية التي تقلل من الغازات وتحد من الشعور بالإنتفاخ


بعد تناول الطعام كالحرص على مضغ الطعام جيداً وعدم فتح الفم كثيراً أثناء الأكل.


· تناول الأغذية الاقتصادية المفيدة للقولون مثل الزبيب لمحتواه العالي من الإينولين،


والزبادي لغناه بالكالسيوم،


وبذور الكتان لمحتواها من مكون الفيتيك المضاد لخطر التعرض لإورام القولون.



أطعمة الراحة النفسية والسعادة:

تؤكد الأبحاث الغذائية على أن تناول المشروبات السكرية كعصير قصب السكر الطبيعي


أو عصائر الفاكهة الطبيعية الطازجة تعمل على سرعة إندفاع الأنسولين داخل الجسم


وهو ما يساعد مكون التربتوفان المسئول عن بعث الشعور بالسعادة على سرعة وصوله إلى المخ


ليتحول بعد ذلك إلى السيروتونن وهو موصل عصبي يعمل على تحسين حالة الجسم المزاجية.


كما ثبت أيضاً فعالية الأطعمة البيضاء في تحسين الحالة النفسية ورفع الروح المعنوية


والتقليل من حدة الكآبة والتوتر والتي في مقدمتها المهلبية وأطباق الأرز باللبن والآيس كريم


إلى جانب أهمية تناول الوجبات المطبوخة المستخدم فيه الأرز والأسماك


في الشعور بالراحة والاسترخاء.

uavm ghxhj wpdm ggwhzldk2013 - hgy`hx hgugh[d ],hx tuhg2013 - hg[.x hgehkn