التوست الاسمر2013 , رجيم التوست الاسمر بالصور 2013 , خطوات عمل رجيم التوست 2013

[شمرية وشهية]

التوست الاسمر2013 , رجيم التوست الاسمر بالصور 2013 , خطوات عمل رجيم التوست 2013
التوست الاسمر2013 , رجيم التوست الاسمر بالصور 2013 , خطوات عمل رجيم التوست 2013

ولكنى سويت التوست الاسمر ( حق خواتى ) تقريبا نفس الطريقه ولكن ،



لا تخلطين الطحين والماء دفعه وحده ( خليه دفعات اشوي طحين وشوي ماء لين تحصلين على عجينه طريه ناعمه غير لاصقه ) لان يختلف خلط الطحين الاسمر عن الطحين البيض ،





هذا شكل التوست ،






المقادير:
خمسه الى خمسه ونص اكوب طحين اسمر( طحين البر ) – ملعقتين خميره - 3/4 كوب حليب بورده – ملعقتين سكر بني ( او ابيض ) – ربع كوب زيت – كوبين ونصف ماء فاتر– بيكن بورد – ملح ،






الطريقه :
يضاف السكر البني والخميره الى الماء وتحرك جيد حتى تذوب الخميره يضاف الى الطحين الحليب والملح والبيكن بورد ،




بطاسه كبيره نعمل حفره وسط الطحين ونسكب الزيت والماء المضاف له خميره ونعجن الكل حتى نحصل على عجنه طريه غير وخفيفه لاصقه ،




نتكر العجينه حتى تتخمر مده من الوقت نمسح قوالب الفرن بالزيت وبعده نغبرهم بالطحين ونوزع العجينه بالقالب ونتركه تتخمر ويتضاعف حجمه نرسم خطوط على سطح العجينه ونمسحه بالحليب ،




وننثر عليه السمسم ونتركه تتخمر وبعده نخبزه بالفرن ( لا سبق ان فتحه النار حتى يكون واايد حار ) نتركه حتى ينضج تمام وبعده نطلعهم من الفرن ونقلبهم من القوالب ،




ونتركهم يبردون مرفوعين بسلك بعده نقطعهم بالطريقه المرغووبه ،




وهذا شكله النهائي ،

---

hgj,sj hghslv2013 < v[dl hgj,sj hghslv fhgw,v 2013 < o',hj ulg v[dl hgj,sj 2013