طريقة عمل فطيرة الجوز بالقرفة - The way the pie with cinnamon nut

[شهد الجفون]

اهلا بكم فى منتديات ماسا المميزة

يسعدنا ان نقدم لكم اليوم

اطعم فطيرة الجوز بالقرفة - فطيرة الجوز بالقرفة لذيذة

نتمنى ان تسعدو معنا
اطعم فطيرة الجوز بالقرفة - فطيرة الجوز بالقرفة لذيذة

المقادير

• قرفة لعمل الحشوة, ملعقة صغيرة
  
• سكر لعمل الحشوة,0.25 كوب
  
  
• جوز مجروش لعمل الحشوة,2 كوب
  
• ماء , كوب
  
• قرفة ,0.50 كوب
  
• ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• دقيق ,2 كوب
  
• ماء ورد لعمل الحشوة, ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

لتحضير العجينة:

- ضعي الدقيق، الملح والقرفة في وعاء الخلاط وشغليه، وأضيفي الماء بالتدريج مع العجن على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة طريّة. اعجني لمدة 5 دقائق.

- أحضري صينية واسعة، ادهنيها بكمية وفيرة من الزيت، قطّعي العجينة إلى أقراص بحجم البيضة وضعيها في الصينية، ادهني سطح العجينة بالزيت، ثم غلفيها بالنايلون وضعيها بالثلاجة طوال الليل.

لتحضير الحشو:

- ضعي الجوز، السكر، القرفة وماء الورد في طبق.

- سخني الفرن إلى درجة 180، ثم أحضري صينية قصيرة الحافة، وامسحي الصينية بكمية وفيرة من الزيت.

- ضعي حوالي ربع كوب من الزيت على سطح الطاولة ، ضعي العجينة وافرديها بأطراف أصابعك بشدّها إلى كافة الجوانب بهدوء لتصبح كبيرة ورقيقة، واثنيها عدة ثنيات.

- ضعي بعض الحشو في الوسط، اقفليها على شكل مستطيل أو مربع وضعيها في الصينية.

- إخبزي الفطيرة حوالي 15 دقيقة لتصبح ذهبية اللون، وقدميها دافئة.

---

'vdrm ulg t'dvm hg[,. fhgrvtm - The way the pie with cinnamon nut