اهلا وسهلا بكم فى منتديات مياسه





نتمنى ان تقضو اجمل الاوقات معنا

كشك بالجمبري
كيفية الكشك بالجمبري Kiosk shrimp images?q=tbn:ANd9GcT

المقادير:
-------

 - نصف كيلو من الجمبري الصغير والمقشر

- كوب زبادي

- نصف كوب من الدقيق

- كوب من اللبن

- بصلة واحدة

- 4/1 كوب من الزيت

- 2 كوب من المرقة الجمبري (ماء السليق)

- فص من الثوم المفروم

- ملح وفلف اسود حسب الرغبة


الطريقة :
-----
- نحضر وعاء ونضع فيه مقدار مناسب من الماء ونرفعها على النار حتى تغلي نسلق الجمبري في الماء المغلي حتى النضوج
- نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والزبادي واللبن ونخلطهم كويس
- يغطى الخليط ويترك لمدة 5 ساعات فى الثلاجة "يفضل قبل التحضير بيوم"
- نحضر مقلاه ونضع فيها الزيت ويضاف البصل المفروم على الزيت الساخن ونحرك البصل حتي يذبل لونه ثم يرفع البصل من الزيت
- نحضر وعاء ونضع فيه ماء سليق الجمبري وتتبل بالملح والفلفل الاسود وبضاف فيها الثوم ونتركها حتى تغلي
- يضاف خليط الدقيق واللبن الى الخليط السابق ويترك على النار
- يضاف الجمبري الى الخليط مع ملعة كبيرة من البصل المحمر
- نترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع عن النار
واخيرا يقدم الكشك فى الاطباق ساخنا او باردا على حسب الرغبة ويزين بالبصل المحمر

وبالهنا والشفا






;dtdm ulg hg;a; fhg[lfvd K Kiosk shrimp