الأرز على الطريقة الصينية

[ŞσŁλ ღ ŜŧŷŁę]

المقادير:
1ونص كاس رز ابو كاس
3 صدور دجاج
3 جزر
ربع حبه كرومب حجم وسط
1فلفل رومى حجم كبير
2 بصل حجم وسط
ملح وبهار مطحونه ( فلفل أسود ، كمون ، كسبره ناشفه
ورق الغار
ليمون جاف

الطريقة :
1- يغسل الرز وينقع ويسلق الدجاج مع ملح والليمون الجاف وورق الغار
2- يقطع الكرونب والجزر والفلفل قطع بطول يعنى نقسم الجزر نص ونقطعه بطول وهكذا
3- نحمر البصل ونضع عليه الجزر والكرنب والفلفل والملح والبهار حتى يذبل
4- نسلق الرز ونخرج الدجاج ونقوم بتقطيعه بالطول ونضعه على الخلطه حتى
يستوى وكذلك الرز ونضعهم على بعض ويترك يتسبك الرز قليل وبعدها
اعملى سلطه زبادى + ذره

---

hgHv. ugn hg'vdrm hgwdkdm